We komen inmiddels bijna 10 jaar in ons vakantiehuis in Le Marche (Torre San Patrizio). We kochten dit in de zomer van 2017. Toen onze zoon een half jaar oud was, ging hij voor het eerst mee. Hij is nu bijna 10 jaar. En eigenlijk vanaf het allereerste begin komen wij bij Pizzeria Il Priore in Campiglione. We hebben op veel plekken inmiddels pizza gegeten in Le Marche, maar dit blijven voor ons de beste pizza’s die er zijn.
Daarnaast voelt het voor ons een beetje als ons thuis en dat is voor een groot deel ook te danken aan de lieve Italiaanse bediening. En dan in het bijzonder Mirko. Hij geeft je het gevoel dat je bijna familie van hem bent. Daarnaast komt hij uit Servië en is dus trots op zijn land en dan in het bijzonder op Novak Djokovic. Hij is voorzitter van de Novak Djokovic fanclub en gaat naar ieder toernooi van deze tennisgrootheid. Hij heeft Novak (niet subtiel) ook op zijn kuit getatoeëerd.
Als je ergens al zo lang komt, zou je in principe het hele menu al een keer geprobeerd moeten hebben. Echter heb ik mijn vaste recept. Wij beginnen altijd met 1 of 2 porties Olive Ascolana. Dit is de lokale specialiteit van Le Marche, met gehakt gevulde, gepaneerde olijven uit de frituur. Daarna het hoofdgerecht, een Pizza Viennese, belegd met heerlijk pikante salami en gehakt. Als nagerecht, uiteraard, de huisgemaakte Tiramisú.
Kortom, ben je in de buurt van Campiglione, ga dan zeker hier een pizza eten (de pasta’s zijn ook heerlijk) en doe de groeten aan Mirko.
Pizzeria Il Priore
Via Giacomo Filippo Maria Prosperi, 2,
63900 Campiglione FM,
+39 0734628927